Items

• 
  การผลิตหัวมันฝรั่งขนาดจิ๋วในหลอดทดลอง

  มันฝรั่ง (Potato, Solanum tuberosum L.) เป็นพืชหัวที่มีความสําคัญต่อเศรษฐกิจของ ประเทศไทย มันฝรั่งเกิดจากตาข้างของส่วนลําต้นที่อยู่ใต้ดินงอกเป็น stolon ปลายของ stolon จะขยายตัว เปลี่ยนแปลงเป็นหัวซึ่งเป็นส่วนของลําต้นที่สะสมอาหาร มันฝรั่งส่วนมากนิยมขยายพันธุ์โดยใช้หัว หัวมันฝรั่งที่ผลิตได้มักไม่สามารถเก็บไว้เป็นหัวพันธุ์ได้ เนื่องจากเชื้อไวรัสที่ติดมากับหัว ทําให้มีเชื้อไวรัสอยู่ ในเนื้อเยื่อเป็นจํานวนมาก รวมทั้งในหัวพันธุ์ที่สั่งเข้ามาจากต่างประเทศ ซึ่งปริมาณของเชื้อไวรัสจะเพิ่มขึ้น ในหัวพันธุ์ที่ผลิตได้ในประเทศ และถ้านําหัวพันธุ์นี้ไปปลูกจะทําให้ผลผลิตรุ่นต่อไปลดลงอย่างมาก ดังนั้น เพื่อจะขจัดปัญหาดังกล่าวจึงมีผู้พยายามผลิตต้นมันฝรั่งที่ปราศจากเชื้อไวรัส โดยใช้เทคนิคการเพาะ เลี้ยงเนื้อเยื่อ และประสบผลสําเร็จ 13 ทําให้ผลผลิตหัวมันฝรั่งเพิ่มขึ้นมากกว่าต้นมันฝรั่งที่เป็นโรคไวรัส 11-30% เมื่อได้ต้นมันฝรั่งที่ปราศจากเชื้อไวรัสแล้วจึงผลิตเป็นเชื้อพันธุ์เพื่อนําไปปลูกต่อไป ซึ่งทํา ได้ 3 วิธีคือ วิธีการปักชํา วิธีการผลิตหัวพันธุ์ขนาดเล็ก และวิธีการผลิตหัวพันธุ์ขนาดจิ๋ว