Skip to main content
Menu
หน้าหลัก
รายการข้อมูล
คอลเล็กชั่น
กลุ่มคำค้น
เกี่ยวกับเรา
WeBPortal
Search
Items
Tag
โภชนาการ
of 1
1–1 of 1
Advanced search
Created
Resource class
Title
Ascending
Descending
Sort
การศึกษาปริมาณเหล็กที่จะถูกดูดซึมได้ในอาหารไทยและปัจจัยที่มีผลเกี่ยวข้อง
การศึกษาวิเคราะห์หาปริมาณธาตุเหล็กที่จะถูกดูดซึมได้ในหลอดทดลอง พบว่า เป็นวิธีการที่ให้ความถูกต้องแม่นยำ ไม่ว่าจะเป็นการหาปริมาณภายในหรือระหว่างชุดของการวิเคราะห์ โดยมีค่าสัมประสิทธิ์ของความผันแปรต่ำกว่าร้อยละ 10 ซึ่งในทางสถิติยอมรับว่าเป็นวิธีที่ใช้ได้ดี ผลการหาปริมาณเหล็กที่จะถูกดูดซึมได้ในหลอดทดลอง พบว่า ปลาทูทอด น้ำส้มคั้นและเนื้อหมู ช่วยเพิ่มปริมาณการแตกตัวของเหล็ก แต่ถั่วเขียวลดปริมาณการแตกตัวของเหล็ก
csv
json-table
ods
tsv
txt
of 1
1–1 of 1